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扬州高温天蔬菜乘空调车睡冰床

来源:未知时间:2020-09-15 18:11:36编辑:admin 当前位置:【obatbaubadan农业网】 > 鲜花知识 > 手机阅读

  近日,热浪席卷扬城,给我市蔬菜长途调运带来困难。为了保证蔬菜新鲜抵达扬城,让市民们吃上新鲜菜,蔬菜批发商们“八仙过海,各显神通”,想出各种妙招来帮助蔬菜“降温消暑”。

  长途运输蔬菜路上都乘“空调车”

  昨天,在联谊蔬菜批发市场,一辆载着10多吨花菜、西芹的运输车从东北运到扬州,虽然经过了三四天的长途跋涉,但记者发现“花菜先生”和“西芹小姐”依然青翠欲滴。

  “这批蔬菜可娇贵了,都是乘着特制的空调冷藏车来的,比人还舒服呢!”批发市场财富菇业的老板宗财旺告诉记者,一到批发市场,这批蔬菜就会被立即送入冷库保存,“一点马虎不得,现在天气太热,如果放在外面,不到一个晚上就全部变黑、变红,腐烂变质了,而放在冷库里,放上3天拿出来的品相还很好。”

  老宗告诉记者,他的冷库一次能存储20多吨蔬菜,现在单是一天的用电量就要达到400多元,“虽然保鲜的成本高,但我这边的蔬菜看上去更新鲜,平均批发价能比不放冷库的多赚上三四毛钱。”

  那么一些没有冷库的批发商怎么保鲜蔬菜呢?对此,老宗告诉记者,这也是有“窍门”的,“现在市场上到处都有送冰的,这些批发商就买大冰块回来,砸碎之后铺在蔬菜上,也能起到保鲜作用。”

  耐储蔬菜以喷水保湿为主

  记者在批发市场转了一圈后发现,叶类菜和茎类菜大多都用空调车运输,但土豆、洋葱、生姜、大蒜等一些耐储蔬菜就相对简单一些了。

  在一家批发山药的摊位门口,记者看到店主正在用冷水喷山药“消暑”,而且山药上还裹了一层厚厚的泥巴,“这个泥巴是故意不洗掉的,主要是为了延长山药的保存时间,现在天气热,要保持山药潮湿,不然山药变青就涩嘴卖不出去了。”店主王建斗说。

  王建斗说,对于路途较远的蔬菜调运来说,需要空调车,但是从山东、安徽等周边调运蔬菜过来,成本则低得多,“在蔬菜产地有很多大型冷库,把一整车蔬菜连车开进去,冰上四五个小时,然后盖上棉被,运到扬州来蔬菜照样是新鲜的。”

  我市批发市场目前日供蔬菜3000吨

  记者了解到,目前我市蔬菜超过一半都来自省外。据联谊蔬菜批发市场办公室的相关人士朱会芳介绍,目前,整个批发市场蔬菜的日供应量达到3000吨,虽然受运输成本升高和蔬菜生长困难的影响,我市蔬菜价格有所上涨,但整体供应量是非常充足的。

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